Wie auch das Reisen erlebe ich gerne etwas für meinen Gaumenschmaus. Ich kann ein echter Vielfraß sein, ist aber immer etwas Tages und gemütsabhängig. Für mich ist es ein Genuss, in die Küche anderer zu sehen, in dessen Welt hinab zu tauchen und die liebe zum Detail zu genießen. Auch im Ausland probiere ich gerne die Kost des Landes, denn zu Hause esse ich genug das Gewohnte. Vor allem die Früchte haben es mir besonders angetan im Ausland, dazu gehört die Drachenfrucht, die ist mein absoluter Favorit. Team süß oder Team salzig gibt es bei mir nicht, sowohl zum Frühstücken wie auch bei Naschereien wechsle ich immer ein bisschen ab. Doch eines ist ganz klar, bei Paprika Chips kann ich niemals Nein sagen und ziehe die auch der Schokolade vor.
Meine wohl verrückteste Mischung ist Spaghetti Bolognese mit einem Schokoladendrink. Ganz klar gibt es auch bei mir im Winter typisch schweizerisch am liebsten Fondue oder Raclette. Ich schreibe auch mein eigenes Kleines Rezepte buch und koche gerne Rezepte nach, obwohl ich mich nie an die Rezepte halte.
Matcha Pancakes
4 Personen
180g Weissmehl
1 EL Backpulver
1 EL Matchapulver
1 Prise Salz
2.5 dl Hafermilch
4 EL Pfefferminzgold
2 EL Öl
2 TL Apfelessig
1 TL Vanillepaste
1 Banane | 1 Handvoll Blaubeeren
Erdbeer Croissants
1 Rolle Blätterteig 25x 38cm
Erdbeerkonfiture
1 Eigelb
Puderzucker
Spargel Herbstsalat
1 Person
1 Bund Frische Spargeln 250g
6 Stk Cherrytomaten
6 Stk Pilze
1 Pack Speckwürfel 60g
diverse Kräuter
Rührei Herbst Variante
1 Person
2 Eier
1 Esslöffel Hafermilch
1 Pack Speckwürfel
Eingelegte Kürbisstücke 2 Esslöffel
4 stk Maiskölbchen
Eine Handvoll Blattspinat
4 stk Pilze
Viel Käse
Gewürze
Paprika
Pfeffer
Salz
Schnittlauch
Nüsslisalat mit all seinen Variationen
2 Personen
Herbst- Zauber
1 Pack Speckwürfel
3 Grosse Steinpilze
1 Handvoll Baumnüsse
Mediterrane
1 Pack Speckwürfel
2 Eier gekocht
1 Glas getrocknete Tomaten in Öl
Auberginen Tomaten Antipasti Burgers
2 Personen
1 Aubergine
2 Ripsen-Tomaten
1 Mozzarella
1 Zwiebel
5 streifen Kalbs-Bratspeck
Pesto (Ricotta - Pistazien)
Balsamico
Salz und Pfeffer